پنجشنبه, اردیبهشت ۲۹, ۱۴۰۱
  • ورود
  • صفحه اصلی
  • سرویس های خبری
    • همه
    • اخبار آشپزی
    • اخبار اقتصاد و بازار
    • اخبار بین الملل
    • اخبار دام طیور و آبزیان
    • اخبار صنایع تبدیلی و تکمیلی کشاورزی
    • اخبار علمی - تغذیه و سلامت
    • اخبار فناوری غذا و بخش صنعت
    • اخبار کشاورزی و باغبانی
    • اخبار مجلس و دولت
    • اخبار نمایشگاه ها و همایش ها
    گندم ۳۰ درصد و ذرت ۲۰ درصد گران شدند؛ تهدید امنیت غذایی جهان با حمله روس‌ها به اوکراین

    گندم و روغن خام از عمده‌ترین محصولات وارداتی کشاورزی کشور هستند

    افسار مصرف باید مهار شود/ در روغن بیش از ۸۰ درصد وارد کننده ایم

    یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی مطرح کرد؛ ۳ باور غلط درباره تغذیه سالم/ از روغن دنبه تا ظروف پخت و پز

    چرخ گردشگری و غذا، با وجود کرونا باید بچرخد

    یک کارشناس ارشد تغذیه توصیه کرد: در زمان آلودگی هوا غذاهای سرخ شده مصرف نکنید

    آذربایجان برای صادرات به روسیه کارشکنی‌ می‌کند/ برای واردات نهاده‌های دامی کشتی نداریم/ کاهش قابل توجه واردات غلات از روسیه

    روسیه ۱۰۰ هزار هکتار زمین کشت فراسرزمینی به ایران می دهد

    وزیر جهاد کشاورزی: امنیت غذایی پایدار با توسعه کشاورزی دانش‌بنیان ایجاد می‌شود

    وزیر جهاد کشاورزی: امنیت غذایی پایدار با توسعه کشاورزی دانش‌بنیان ایجاد می‌شود

    افزایش جهانی قیمت مواد غذایی رکورد شکست

    توزیع ۴.۵ میلیون تن کالای اساسی و غلات طی ۲ ماه/قرارداد تامین ۱۳.۵ میلیون تن نهاده دام و غلات امضا شد

    نارضایتی کشاورزان از نرخ خرید تضمینی چغندرقند/ بازار خرید شکر روند کاهشی دارد/ سطح زیر کشت چغند نصف شده است

    نسبت به سال گذشته اتفاق افتاد؛ افزایش ۶۰ درصدی قیمت تضمینی چغندرقند

    یک پای عرضه اینترنتی اقلام اساسی می لنگد!

    جزئیات نظارت دولت بر بازار کالاهای اساسی

    گوشت قرمز زیاد، اما گران! / نرخ گوشت گوساله ۹۰ هزار تومان اعلام شد

    دولت در تامین نقدینگی واحدهای تولیدی عجله کند

    فقط ۶ درصد شرکت‌های دانش بنیان در بخش کشاورزی فعالند

    واردات بیش از ۵ میلیارد دلار گندم و روغن خام در سال ۱۴۰۰

    برچسب های پرطرفدار

    • فناوری غذا
    • صنایع تبدیلی کشاورزی
    • مقالات علمی
    • مصاحبه و گفتگو
    • ارسال خبر
    • کتب تخصصی
    • مسابقه
    • تماس با ما
    نتیجه ای وجود ندارد
    مشاهده همه نتیجه ها
    پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی ایران
    نتیجه ای وجود ندارد
    مشاهده همه نتیجه ها
    صفحه اصلی گفتگو و مصاحبه ها

    پشتکار و تلاش ، ریسک با مطالعه ، صداقت و مردم داری توصیه های احمد فتح اللهی کار آفرین موفق کشور به جوانان

    مهندس احمد فتح الهی متولد ۲۰ آذر سال ۱۳۳۲ در تهران ، دارای مدرک کارشناسی ماشین افزار و صنایع غذایی هستند .وی شخصیت سال صنایع غذایی کشور در سال 92 شده و همچنین موفق به دریافت تقدیر از آیت الله هاشمی رفسنجانی بعنوان کارآفرین برجسته صنایع غذایی کشورشده اند . از دیگر موفقیت های ایشان می توان به کسب جایزه علمی دکتر حبیب الله هدایت و انتخاب کارآفرین برتر در جشنواره علوم و صنایع غذایی ایران اشاره کرد. انتخاب استاد فرهیخته در بیست و سومین کنگره ملی صنایع غذایی از دیگر موفقیت های ایشان می باشد .

    توسط پروانه خانی
    اسفند ۱۱, ۱۳۹۹
    داخل گفتگو و مصاحبه ها
    Reading Time: 1دقیقه خوانده شده
    270 3
    0
    پشتکار و تلاش ، ریسک با مطالعه ، صداقت و مردم داری توصیه های احمد فتح اللهی کار آفرین موفق کشور به جوانان
    530
    SHARES
    1.5k
    VIEWS
    Share on FacebookShare on Twitter

    ایفتاتی آی افتخار آن را دارد لحظاتی در حضور مهندس احمد فتح اللهی نایب رئیس کمیسیون کسب و کار یونسکو ، نایب رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران و رئیس هیئت مدیره شرکت سبزی ایران بوده و مصاحبه ای صمیمانه برای خوانندگان گرامی داشته باشد . شما را به خواندن تجربیات ایشان دعوت می کنیم .

    آقای مهندس احمد فتح اللهی ، در مورد کارخانه سبزان ، آیا  تکنولوژی محصولات سبزان با روندهای جهانی هم‌خوانی دارد و از فناوری های نوین صنعت غذا  بهره مند می باشد ؟

    کارخانه سبزی ایران با بهره گیری از ماشین آلات تمام مدرن خارجی و ایرانی و از فناوری های نوین در این صنعت توانسته به عنوان بزرگترین کارخانه تولید ادویه جات وسبزیجات خشک، چاشنی های غذایی و غذاهای نیمه آماده مانند انواع سوپها و پاستاها برای اولین بار در ایران فعالیت نماید.

    سبزان  چه کانال‌های برای کنترل کیفیت محصولات خود تعریف کرده است؟ نقش تحقیق و توسعه  در صنعت غذا را چگونه ارزیابی می کنید و این واحد چه نقشی در کارخانه سبزان دارد ؟

    کارخانه سبزی ایران دارای بخش تحقیق و توسعه (R&D)و همچنین آزمایشگاه مدرن با دوبخش میکروبی و بیولوژی می باشد .

    به‌عنوان یک تولیدکننده با سابقه در صنایع تبدیلی و تکمیلی ، چالش‌های اصلی بر سر راه این صنعت را در چه مسائلی می‌دانید؟ چه پیشنهادی برای رفع این مشکلات پیشنهاد می کنید؟

    این کارخانه در سال ۱۳۶۰ تاسیس و کار خود را برای اولین بار در ایران با تولید ادویه کاری در قوطیهای فلزی شروع نمود ؛ اکنون بیش از ۱۳۰محصول در سبد کالایی خود دارد . چالشهایی که  در این صنعت وجود دارد می توان عمدتاً بر نبود کشاورزی مکانیزه و سالم در ایران اشاره نمود ؛ که باعث برداشت کمتر از استاندارد از زمین های کشاورزی ، استفاده از سموم مختلف ،  مصرف بیش از حد آب و نیروی کارگری که در نتیجه منجر به افزایش قیمت و عدم سلامت محصولات می گردد .

    در زمینه ی صادرات نمی توانیم با کشورهای دیگر رقابت کنیم  و چون تولیدات صنایع تبدیلی در ایران بیش از ظرفیت مصرف سرانه می باشد حتماً باید صادرات داشته باشیم تا بتوانیم بصورت کامل از فضای تولید استفاده نماییم و رونق اقتصادی را با بهره گیری از نیروی جوانی که در کشور موجود می باشد به نحو احسن استفاده نماییم .

    همچنین در مسئله حمل و نقل محصولات و مواد اولیه بخاطر فرسوده بودن وسایط حمل و نقل و گرانی بیش از حد باربری که گاهی هزینه حمل گرانتر از قیمت محصول تمام می شود .

     

    نوسانات نرخ ارز، چه تاثیری بر روند فعالیت شما داشته است؟

    باتوجه به اینکه بخش عمده ای از مواد اولیه این صنعت از خارج تامین می شود و با نوسانات نرخ ارز و بالارفتن بی رویه آن دچار مشکلات عدیده ای و گاه حتی عدم موجودی آن مواد  می باشیم و باید بصورت مداوم نرخ محصولات تولیدی را تغییر دهیم که این امر غیرممکن می باشد و باعث تلاطم قیمت در بازار و فروشگاههای زنجیره ای می گردد و  قابل اجرا نمی باشد و باعث ضرر تولیدکننده می شود لذا باعث تعطیلی کارخانجات میشود که هم اکنون شاهد این روند در کشور می باشیم و هر روز به افراد بیکار اضافه می شود.

    نظر به اینکه شما نائب رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران هستید و از سویی نظر به قدمت و سابقه دیرینه انجمن علوم و صنایع غذایی ایران ؛ عملکرد انجمن را چگونه ارزیابی می کنید ؟ آیا به نظر شما انجمن علوم و صنایع غذایی ایران در این سالها رسالت و اهداف خود را اجرا کرده است ؟

    انجمن علوم و صنایع غذایی ایران حدود ۳۰ سال پیش تاسیس گردیده و دارای هیئت مدیره  منسجم می باشد که بنده هم عضو کوچکی در هیئت مدیره می باشم.

    این انجمن ارتباط خوبی با دانشگاه و صنعت برقرار کرده و با برگزاری همایشهای علمی و برگزاری کلاسهای آموزشی و سمینارهای بین اللملی توانسته سطح کیفیت و کمیت را در صنعت ارتقا دهد.

    به عنوان یک کارآفرین ،چه توصیه ای برای جوانانی که درآینده می خواهند وارد عرصه صنعت شوند دارید؟

    توصیه من برای جوانها

    ۱-از خود گذشتگی

    ۲-پشتکار و تلاش

    ۳-ریسک با مطالعه

    ۴- صداقت و مردم داری

    ۵-کاری را که انتخاب می کنند به آن عشق و علاقه داشته باشند

    ۶-و در انتها از بلندپروازی در زمینه درآمد خودداری کنند.

    مصاحبه و گفتگو

    منبع: ایفتاتی آی
    برچسب ها: سبزانسبزی ایرانصنایع تبدیلیصنایع تبدیلی و تکمیلیصنعت غذافناوری غذامهندس احمد فتح الهی
    Share212Tweet133SendShare37
    پروانه خانی

    پروانه خانی

    مربوط پست ها

    گفتگوی اختصاصی ایفتاتی آی با مهندس حیدر توکلی شانجانی / انتظارم از رئیس جمهور ، حمایت واقعی و نگرش مثبت به تولیدکننده  و کارآفرینان است
    گفتگو و مصاحبه ها

    گفتگوی اختصاصی ایفتاتی آی با مهندس حیدر توکلی شانجانی / انتظارم از رئیس جمهور ، حمایت واقعی و نگرش مثبت به تولیدکننده و کارآفرینان است

    توسط پروانه خانی
    شهریور ۶, ۱۴۰۰
    0

    مهندس حیدر توکلی شانجانی ، مردی از جنس تلاش بوده و کسب و کار خانوادگی موفق “ آی سودا “را...

    بیشتر بخوانید
    گفتگوی اختصاصی ایفتاتی آی با دکتر مهدی کریمی تفرشی ، مدیر جوان ، خوش فکر و کارآفرین نسل سوم صنایع غذایی گلها

    گفتگوی اختصاصی ایفتاتی آی با دکتر مهدی کریمی تفرشی ، مدیر جوان ، خوش فکر و کارآفرین نسل سوم صنایع غذایی گلها

    خرداد ۲, ۱۴۰۰
    مهندس غلامعلی سلیمانی

    مصاحبه اختصاصی ایفتاتی آی با موسس شرکت کاله ، او را با عنوان پدر صنعت نوین ایران می شناسند.

    فروردین ۲۸, ۱۴۰۰
    گفتگوی خواندنی ایفتاتی آی با مهندس مسعود تهرانی ،  مدیر عامل شرکت تهران پک

    گفتگوی خواندنی ایفتاتی آی با مهندس مسعود تهرانی ، مدیر عامل شرکت تهران پک

    اسفند ۹, ۱۳۹۹

    پربازدیدها

    تولید محصولات گلخانه‌ای ۶ هزار فرصت شغلی در یزد ایجاد کرد

    خوراکی که مصرف همزمان آن با خیار خطرناک است

    خرداد ۲۲, ۱۴۰۰
    تکنولوژی مایکروویو در صنایع غذایی

    تکنولوژی مایکروویو در صنایع غذایی

    آذر ۴, ۱۳۹۹
    کاربرد های تکنولوژی نانو در صنعت غذا

    کاربرد های تکنولوژی نانو در صنعت غذا

    دی ۲۹, ۱۳۹۹
    کاربرد امواج فراصوت در صنایع غذایی

    کاربرد امواج فراصوت در صنایع غذایی

    آبان ۱۹, ۱۳۹۹
    خواص شگفت انگیز بلوبری در بهبود سرطان دهانه رحم

    تولید میوه یک میلیون تومانی در گیلان

    خرداد ۱۲, ۱۴۰۰
    فناوری های نوین در صنعت غذا

    فناوری های نوین در صنعت غذا

    شهریور ۲۰, ۱۳۹۹

    مصاحبه و گفتگو

    گفتگوی اختصاصی ایفتاتی آی با مهندس حیدر توکلی شانجانی / انتظارم از رئیس جمهور ، حمایت واقعی و نگرش مثبت به تولیدکننده  و کارآفرینان است
    گفتگو و مصاحبه ها

    گفتگوی اختصاصی ایفتاتی آی با مهندس حیدر توکلی شانجانی / انتظارم از رئیس جمهور ، حمایت واقعی و نگرش مثبت به تولیدکننده و کارآفرینان است

    توسط پروانه خانی
    شهریور ۶, ۱۴۰۰
    0

    مهندس حیدر توکلی شانجانی ، مردی از جنس تلاش بوده و کسب و کار خانوادگی موفق “ آی سودا “را...

    گفتگوی اختصاصی ایفتاتی آی با دکتر مهدی کریمی تفرشی ، مدیر جوان ، خوش فکر و کارآفرین نسل سوم صنایع غذایی گلها

    گفتگوی اختصاصی ایفتاتی آی با دکتر مهدی کریمی تفرشی ، مدیر جوان ، خوش فکر و کارآفرین نسل سوم صنایع غذایی گلها

    خرداد ۲, ۱۴۰۰
    مهندس غلامعلی سلیمانی

    مصاحبه اختصاصی ایفتاتی آی با موسس شرکت کاله ، او را با عنوان پدر صنعت نوین ایران می شناسند.

    فروردین ۲۸, ۱۴۰۰
    پشتکار و تلاش ، ریسک با مطالعه ، صداقت و مردم داری توصیه های احمد فتح اللهی کار آفرین موفق کشور به جوانان

    پشتکار و تلاش ، ریسک با مطالعه ، صداقت و مردم داری توصیه های احمد فتح اللهی کار آفرین موفق کشور به جوانان

    اسفند ۱۱, ۱۳۹۹
    گفتگوی خواندنی ایفتاتی آی با مهندس مسعود تهرانی ،  مدیر عامل شرکت تهران پک

    گفتگوی خواندنی ایفتاتی آی با مهندس مسعود تهرانی ، مدیر عامل شرکت تهران پک

    اسفند ۹, ۱۳۹۹
    مهندس امیررضا ثابت پی مدیر عامل گروه صنایع غذایی نامی نو

    گفتگوی خواندنی ایفتاتی آی با مهندس امیررضا ثابت پی مدیر عامل گروه صنایع غذایی نامی نو

    دی ۲۷, ۱۳۹۹

    مقالات علمی و یاداشت ها

    کاربرد تکنولوژی های نوین در توسعه صنعت غذا

    کاربرد تکنولوژی های نوین در توسعه صنعت غذا

    آذر ۲۳, ۱۴۰۰
    بررسی عملکرد افزودنی های بر پایه گیاهان بر کیفیت نان

    بررسی عملکرد افزودنی های بر پایه گیاهان بر کیفیت نان

    شهریور ۷, ۱۴۰۰
    استخراج کورکومین از زردچوبه با استفاده از اولتراسوند

    استخراج کورکومین از زردچوبه با استفاده از اولتراسوند

    خرداد ۸, ۱۴۰۰
    غنی سازی مواد غذایی و امنیت غذایی

    غنی سازی مواد غذایی و امنیت غذایی

    اردیبهشت ۱۴, ۱۴۰۰
    شکلات فراسودمند

    شکلات فراسودمند

    بهمن ۵, ۱۳۹۹
    فواید مصرف شکلات

    فواید مصرف شکلات

    بهمن ۴, ۱۳۹۹

    اهم اخبار

    مهدی کریمی‌تفرشی /عضو هیات مدیره کانون انجمن‌های صنایع غذایی کشور : تولید؛ علاج بیماری مهلک اقتصاد

    همگامی صنعت و دانشگاه در بزرگترین رویداد علمی صنایع غذایی/ بیست و هشتمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران به میزبانی گروه صنعتی و پژوهشی زر برگزار شد

    به صورت مجازی؛ آخرین دستاوردهای علمی صنایع غذایی کشور در خوزستان ارایه شد

    گزارش اختصاصی ایفتاتی آی/ آخرین اخبار « بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران » ، بزرگترین رویداد علمی صنایع غذایی + کتابچه کنگره

    اعلام اسامی برندگان مسابقه جدول کلمات متقاطع ایفتاتی آی/دیماه ۹۹

    گزارش اختصاصی ایفتاتی آی / انجمن علوم و صنایع غذایی ایران کارگاه آموزشی کاربرد نرم افزار Minitab در صنایع غذایی را برخط برگزار می کند

    پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی ایران

    © 2020 iftati. تمام حقوق برای iftati محفوظ است. طراحی و بهینه سازی توسط اوسپار.

    پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی ایران

    • درباره ما
    • تبلیغات
    • حریم خصوصی
    • تماس با ما
    • ارسال خبر
    • تماس با ما

    مارا دنبال کنید

    نتیجه ای وجود ندارد
    مشاهده همه نتیجه ها
    • خانه اصلی
    • سرویس های خبری
    • فناوری غذا
    • صنایع تبدیلی کشاورزی
    • مصاحبه و گفتگو
    • ارسال خبر
    • کتب تخصصی
    • مسابقه
    • تماس با ما

    © 2020 iftati. تمام حقوق برای iftati محفوظ است. طراحی و بهینه سازی توسط اوسپار.

    خوش آمدید!

    وارد حساب کاربری خود شوید

    رمز عبور را فراموش کرده اید؟

    یک حساب کاربری جدید ایجاد کنید!

    Fill the forms below to register

    همه فیلد ها الزامی هستند. ورود

    رمزعبور خود را بازیابی کنید

    لطفاً نام کاربری یا آدرس ایمیل خود را برای تنظیم مجدد رمز خود وارد کنید.

    ورود

    Add New Playlist