سه شنبه, تیر ۷, ۱۴۰۱
  • ورود
  • صفحه اصلی
  • سرویس های خبری
    • همه
    • اخبار آشپزی
    • اخبار اقتصاد و بازار
    • اخبار بین الملل
    • اخبار دام طیور و آبزیان
    • اخبار صنایع تبدیلی و تکمیلی کشاورزی
    • اخبار علمی - تغذیه و سلامت
    • اخبار فناوری غذا و بخش صنعت
    • اخبار کشاورزی و باغبانی
    • اخبار مجلس و دولت
    • اخبار نمایشگاه ها و همایش ها
    مراقب آلرژی به گیلاس باشید

    مراقب آلرژی به گیلاس باشید

    نوشیدن قهوه در دوران بیماری ممنوع! این افراد هرگز نباید قهوه بخورند

    نوشیدنی‌های محبوبی که خطر سکته مغزی و آلزایمر را کاهش می‌دهند

    سیدرضا فاطمی امین وزیر صنعت، معدن و تجارت شد

    نتیجه بررسی طرح استیضاح وزیر صمت فردا اعلام می‌شود/ فاطمی‌امین: پیامک تهدیدآمیزی برای من نیامده است

    تولید پنبه کشور احیا می‎‌شود/ ۹۹ هزار هکتار زیر کشت پنبه رفت

    رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی: پنبه به صورت قراردادی در آذربایجان شرقی کشت می‌شود

    اتاق بازرگانی نباید سیاسی عمل کند!

    اتاق بازرگانی نباید سیاسی عمل کند!

    وجود ۱۵۰۰ واحد عطاری غیرمجاز در تهران/ترکیه عطاری را در یونسکو به نام خود ثبت می کند

    وجود ۱۵۰۰ واحد عطاری غیرمجاز در تهران/ترکیه عطاری را در یونسکو به نام خود ثبت می کند

    رئیس سازمان توسعه تجارت مطرح کرد / روس‌ها، ماست ایرانی را یک دلار گران‌تر می‌خرند!

    رئیس سازمان توسعه تجارت مطرح کرد / روس‌ها، ماست ایرانی را یک دلار گران‌تر می‌خرند!

    تاثیر ترکیبات موجود در شکلات تلخ و انگور در مقابله با کروناویروس

    خوراکی هایی که دشمن التهاب در بدن انسان هستند

    موانع خودکفایی نهاده‌ دام|به واردات نهاده دام ارز۴۲۰۰ می‌دهند،به واردات بذر تولید ارز نیمایی!/بذرها در گمرک خوراک موش شد

    ماجرای واردات صوری ۵۰۰هزار تن نهاده دامی توسط یک شرکت سفارشی و ۸ ابهام/ وزارت جهاد و گمرک شفاف‌سازی کنند

    رشد ۱۲ درصدی خرید تضمینی برگ سبزچای

    ساخت ماشین برداشت چای و نشاکار برنج برای نخستین بار در کشور

    برچسب های پرطرفدار

    • فناوری غذا
    • صنایع تبدیلی کشاورزی
    • مقالات علمی
    • مصاحبه و گفتگو
    • ارسال خبر
    • کتب تخصصی
    • مسابقه
    • تماس با ما
    بدون نتیجه
    مشاهده همه نتیجه
    پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی ایران
    بدون نتیجه
    مشاهده همه نتیجه
    صفحه نخست فناوری غذا

    فناوری های نوین در صنعت غذا

    با گسترش جمعیت بشر و کمبود منابع غذایی استفاده از روش های نوین برای افزایش بهره وری در صنعت غذا بیش از پیش مورد توجه قرار گرفت.

    توسط پروانه خانی
    شهریور ۲۰, ۱۳۹۹
    در فناوری غذا
    زمان خواندن: زمان موردنیاز برای مطالعه: 1 دقیقه
    440 4
    0
    فناوری های نوین در صنعت غذا

    فناوری های نوین صنعت غذا

    863
    SHARES
    2.5k
    VIEWS
    Share on FacebookShare on Twitter

    در این بخش ایفتاتی آی ضمن ارایه مقالات علمی و یادداشتها در خصوص فناوری های نوین صنعت غذا درصدد است آخرین فناوری های نوین کارخانجات صنایع غذایی که تمایل به ارایه در پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی  ایران ( ایفتاتی آی ) بپردازد :‌

    فناوری های نوین در صنعت غذا

    با گسترش جمعیت بشر و کمبود منابع غذایی استفاده از روش های نوین برای افزایش بهره وری در صنعت غذا بیش از پیش مورد توجه قرار گرفت.

    ضعف زیرساخت های لازم برای فناوری های نوین غذایی در کشورهای در حال توسعه، از جمله ضعف و مشکلات مربوط به کیفیت بسته بندی مواد غذایی سبب افزایش قیمت ها و در نهایت کاهش دستیابی به مواد غذایی سالم برای افراد جامعه خواهد شد.

    زمانی امنیت غذایی برای همه افراد جامعه وجود دارد که بتوانند در هر زمان به غذای کافی، سالم و مغذی دسترسی کامل داشته باشند. برای بهبود امنیت غذایی و رفع مشکلات سوءتغذیه، نیاز به افزایش تولید مواد غذایی با کیفیت و سالم می باشد.

    تأمیــن امنیت غذایی به تغییر روش ها و رویکردهای تولید وابســته اســت.

    امروزه واحدهای تولیدکننده غذا مانند بسیاری از صنایع دیگر برای تولید و فروش محصولات خود با مشکلات متعددی رو به رو هستند که بخش عمده ای از این مشکلات با فناوری تولید و نوع تکنولوژی به کار رفته در تولید مواد غذایی در ارتباط مستقیم است.

    بنابراین، بهره گیری از فناوری های روز دنیا و تامین زیرساخت های لازم برای حفظ و گسترش بازار صنعت غذا و فراوری غذا امری ضروری است. به کارگیری فناوری های نوین غذایی و استفاده از تکنولوژی های روز دنیا در صنایع غذایی علاوه بر اینکه سبب افزایش زمان ماندگاری و بهبود کیفیت و سلامت محصولات و ایمنی غذا خواهد شد، در رشد و توسعه صنعت و کسب و کار سهم قابل توجهی خواهد داشت و رقابت در صادرات محصولات غذایی در کشورهای در حال توسعه را با کشورهای توسعه یافته امکان پذیر خواهد کرد.

    در این مقاله به معرفی تکنولوژی های نوین مورد استفاده در صنایع غذایی خواهیم پرداخت که مهم ترین آنها عبارتند از:

    • تکنولوژی مایکروویو و کاربرد آن در صنایع غذایی (Microwave Technology in food processing)
    • تکنولوژی فراصوت و کاربرد آن در صنایع غذایی ( Ultrasound Technology in food processing)
    • تکنولوژی مادون قرمز و کاربرد آن در صنایع غذایی( Infrared technology in food processing)
    • تکنولوژی فرابنفشو کاربرد آن در صنایع غذایی (technology in food processing Ultraviolet)
    • تکنولوژی حرارت دهی اهمیک و کاربرد آن در صنایع غذایی (Ohmic heating technology in food processing)
    • تکنولوژی فشار بالا و کاربرد آن در صنایع غذایی (High Pressure technology in food processing)
    • تکنولوژی پلاسما و کاربرد آن در صنایع غذایی( Plasma technology in food processing)
    • تکنولوژی نانو و بسته بندی های نوین در صنایع غذایی (new packaging technologies in food processing & Nano technology )

     

    نویسنده: دکتر آسیه حسن زاده

    عضو هیات علمی موسسه آموزش عالی بصیر

     

    ادامه دارد ….

    منبع: ایفتاتی آی
    برچسب ها: امنیت غذاییتکنولوژیصنعت غذافناوری های نوین
    Share345Tweet216SendShare60
    پروانه خانی

    پروانه خانی

    مربوطهپست ها

    کاربرد های تکنولوژی نانو در صنعت غذا
    فناوری غذا

    کاربرد های تکنولوژی نانو در صنعت غذا

    توسط پروانه خانی
    شهریور ۲۰, ۱۳۹۹
    0

    کاربرد های تکنولوژی نانو در صنعت غذا   آسیه حسن زاده استادیار گروه علوم و صنایع غذایی، مؤسسه آموزش عالی...

    ادامه مطلب
    مهندس حیدر توکلی شانجانی

    یادداشت اختصاصی ایفتاتی آی / آنچه می خوانید ( راهکارهایی برای مقابله با رکود اقتصادی در دوره فراگیری کرونا ) به قلم مهندس حیدر توکلی شانجانی رئیس هیئت مدیره گروه صنایع غذایی آی سودا

    شهریور ۲۰, ۱۳۹۹
    مهندس امیررضا ثابت پی مدیر عامل گروه صنایع غذایی نامی نو

    یادداشت اختصاصی ایفتاتی آی / آنچه می خوانید ( فناوری های نوین در فرآوری و نگهداری مواد غذایی) به قلم مهندس امیررضا ثابت پی مدیر عامل گروه صنایع غذایی نامی نو

    شهریور ۲۰, ۱۳۹۹
    یادداشت اختصاصی ایفتاتی آی / آنچه می خوانید ( فناوریهای نوین در نگهداری مواد غذایی ) به قلم دکتر محمد حسینی ، بنیانگذار و عضو هیئت مدیره انجمن علوم و صنایع غذایی ایران

    یادداشت اختصاصی ایفتاتی آی / آنچه می خوانید ( فناوریهای نوین در نگهداری مواد غذایی ) به قلم دکتر محمد حسینی ، بنیانگذار و عضو هیئت مدیره انجمن علوم و صنایع غذایی ایران

    شهریور ۲۰, ۱۳۹۹

    پربازدیدها

    تولید محصولات گلخانه‌ای ۶ هزار فرصت شغلی در یزد ایجاد کرد

    خوراکی که مصرف همزمان آن با خیار خطرناک است

    شهریور ۲۰, ۱۳۹۹
    تکنولوژی مایکروویو در صنایع غذایی

    تکنولوژی مایکروویو در صنایع غذایی

    شهریور ۲۰, ۱۳۹۹
    کاربرد های تکنولوژی نانو در صنعت غذا

    کاربرد های تکنولوژی نانو در صنعت غذا

    شهریور ۲۰, ۱۳۹۹
    کاربرد امواج فراصوت در صنایع غذایی

    کاربرد امواج فراصوت در صنایع غذایی

    شهریور ۲۰, ۱۳۹۹
    فناوری های نوین در صنعت غذا

    فناوری های نوین در صنعت غذا

    شهریور ۲۰, ۱۳۹۹
    خواص شگفت انگیز بلوبری در بهبود سرطان دهانه رحم

    تولید میوه یک میلیون تومانی در گیلان

    شهریور ۲۰, ۱۳۹۹

    مصاحبه و گفتگو

    گفتگوی اختصاصی ایفتاتی آی با مهندس حیدر توکلی شانجانی / انتظارم از رئیس جمهور ، حمایت واقعی و نگرش مثبت به تولیدکننده  و کارآفرینان است
    گفتگو و مصاحبه ها

    گفتگوی اختصاصی ایفتاتی آی با مهندس حیدر توکلی شانجانی / انتظارم از رئیس جمهور ، حمایت واقعی و نگرش مثبت به تولیدکننده و کارآفرینان است

    توسط پروانه خانی
    شهریور ۲۰, ۱۳۹۹
    0

    مهندس حیدر توکلی شانجانی ، مردی از جنس تلاش بوده و کسب و کار خانوادگی موفق “ آی سودا “را...

    گفتگوی اختصاصی ایفتاتی آی با دکتر مهدی کریمی تفرشی ، مدیر جوان ، خوش فکر و کارآفرین نسل سوم صنایع غذایی گلها

    گفتگوی اختصاصی ایفتاتی آی با دکتر مهدی کریمی تفرشی ، مدیر جوان ، خوش فکر و کارآفرین نسل سوم صنایع غذایی گلها

    شهریور ۲۰, ۱۳۹۹
    مهندس غلامعلی سلیمانی

    مصاحبه اختصاصی ایفتاتی آی با موسس شرکت کاله ، او را با عنوان پدر صنعت نوین ایران می شناسند.

    شهریور ۲۰, ۱۳۹۹
    پشتکار و تلاش ، ریسک با مطالعه ، صداقت و مردم داری توصیه های احمد فتح اللهی کار آفرین موفق کشور به جوانان

    پشتکار و تلاش ، ریسک با مطالعه ، صداقت و مردم داری توصیه های احمد فتح اللهی کار آفرین موفق کشور به جوانان

    شهریور ۲۰, ۱۳۹۹
    گفتگوی خواندنی ایفتاتی آی با مهندس مسعود تهرانی ،  مدیر عامل شرکت تهران پک

    گفتگوی خواندنی ایفتاتی آی با مهندس مسعود تهرانی ، مدیر عامل شرکت تهران پک

    شهریور ۲۰, ۱۳۹۹
    مهندس امیررضا ثابت پی مدیر عامل گروه صنایع غذایی نامی نو

    گفتگوی خواندنی ایفتاتی آی با مهندس امیررضا ثابت پی مدیر عامل گروه صنایع غذایی نامی نو

    شهریور ۲۰, ۱۳۹۹

    مقالات علمی و یاداشت ها

    کاربرد تکنولوژی های نوین در توسعه صنعت غذا

    کاربرد تکنولوژی های نوین در توسعه صنعت غذا

    شهریور ۲۰, ۱۳۹۹
    بررسی عملکرد افزودنی های بر پایه گیاهان بر کیفیت نان

    بررسی عملکرد افزودنی های بر پایه گیاهان بر کیفیت نان

    شهریور ۲۰, ۱۳۹۹
    استخراج کورکومین از زردچوبه با استفاده از اولتراسوند

    استخراج کورکومین از زردچوبه با استفاده از اولتراسوند

    شهریور ۲۰, ۱۳۹۹
    غنی سازی مواد غذایی و امنیت غذایی

    غنی سازی مواد غذایی و امنیت غذایی

    شهریور ۲۰, ۱۳۹۹
    شکلات فراسودمند

    شکلات فراسودمند

    شهریور ۲۰, ۱۳۹۹
    فواید مصرف شکلات

    فواید مصرف شکلات

    شهریور ۲۰, ۱۳۹۹

    اهم اخبار

    مهدی کریمی‌تفرشی /عضو هیات مدیره کانون انجمن‌های صنایع غذایی کشور : تولید؛ علاج بیماری مهلک اقتصاد

    همگامی صنعت و دانشگاه در بزرگترین رویداد علمی صنایع غذایی/ بیست و هشتمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران به میزبانی گروه صنعتی و پژوهشی زر برگزار شد

    به صورت مجازی؛ آخرین دستاوردهای علمی صنایع غذایی کشور در خوزستان ارایه شد

    گزارش اختصاصی ایفتاتی آی/ آخرین اخبار « بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران » ، بزرگترین رویداد علمی صنایع غذایی + کتابچه کنگره

    اعلام اسامی برندگان مسابقه جدول کلمات متقاطع ایفتاتی آی/دیماه ۹۹

    گزارش اختصاصی ایفتاتی آی / انجمن علوم و صنایع غذایی ایران کارگاه آموزشی کاربرد نرم افزار Minitab در صنایع غذایی را برخط برگزار می کند

    پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی ایران

    © 2020 iftati. تمام حقوق برای iftati محفوظ است. طراحی و بهینه سازی توسط اوسپار.

    پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی ایران

    • درباره ما
    • تبلیغات
    • حریم خصوصی
    • تماس با ما
    • ارسال خبر
    • تماس با ما

    مارا دنبال کنید

    بدون نتیجه
    مشاهده همه نتیجه
    • خانه اصلی
    • سرویس های خبری
    • فناوری غذا
    • صنایع تبدیلی کشاورزی
    • مصاحبه و گفتگو
    • ارسال خبر
    • کتب تخصصی
    • مسابقه
    • تماس با ما

    © 2020 iftati. تمام حقوق برای iftati محفوظ است. طراحی و بهینه سازی توسط اوسپار.

    خوش آمدید!

    ورود به حساب کاربری خود در زیر

    رمز عبور را فراموش کرده اید؟

    رمز عبور خود را بازیابی کنید

    لطفا نام کاربری یا آدرس ایمیل خود را برای تنظیم مجدد رمز عبور خود وارد کنید.

    ورود

    Add New Playlist