اخبار علمی - تغذیه و سلامت

حشمت‌الله رضوی موسوی، سرپرست اداره امور فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی با منشأ دامی و دریایی سازمان غذا و دارو، به توضیحاتی در خصوص سلامت فرآورده‌های گوشتی، از جمله سوسیس و...

همین چند وقت پیش همه مشغول خوردن شکلات گران‌قیمت از آب دوبی گذشته بودند، کنارش هم یک لیوان قهوه آماده از فلان برند نوش جان می‌کردند، اما این روزها سناریو...

در سال‌های اخیر، نوع نانی که مصرف می‌شود در بسیاری از کشورها تغییرات زیادی داشته و در ایران نیز نان سفید جایگزین نان کامل (سبوس‌دار) شده است. با این حال،...

سیب یکی از سالم‌ترین و پرمصرف‌ترین میوه‌هاست، اما شاید این سؤال برای شما مطرح باشد که این میوه را باید چطور مصرف کرد؛ باپوست یا بدون پوست؟ سیب سرشار از...

پروتئین یکی از مواد مغذی کلیدی برای ساخت عضله، چربی‌سوزی، تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت عمومی بدن است. توصیه‌ی رایج برای مصرف پروتئین در بزرگسالان، حدود ۰.۸ گرم به...

شاید بهتر است که در میان همه برنامه‌ریزی‌های‌مان برای سال جدید، جایگاه ویژه‌ای برای یک رژیم غذایی سالم و اصولی هم باز کنیم؛ رژیم و برنامه‌ای که می‌تواند عادت‌های غذایی...

تعادل بین انرژی مصرفی (خوردن) و انرژی مصرف‌شده (سوزاندن کالری‌ها) علت تغییرات وزن شما است. اگر بیشتر از آنچه که می‌سوزانید، مصرف کنید، وزن اضافه خواهید کرد—گاهی اوقات بلافاصله. از...

منصور رضایی، متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه شهید بهشتی، گفت: تحقیقات اخیر نشان داده‌اند که رژیم مدیترانه‌ای نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های قلبی-عروقی، دیابت، پرفشاری خون و...

دارچین یکی از ادویه‌های محبوب در آشپزی و شیرینی‌پزی است، اما آیا می‌دانستید که می‌تواند در کنترل قند خون و حتی مدیریت وزن مؤثر باشد؟ به گزارش ایسنا، دارچین با...

ماست یکی از خوراکی‌های غنی از پروتئین و کم‌ کربوهیدرات است که می‌تواند انتخابی مناسب برای خوردن قبل از خواب باشد. ویژگی‌ خاص ماست این است که به بازسازی عضلات...